La pasta alla Norma és una elaboració típica de Sicilia, especialment popular en la ciutat de Catania. El seu nom sembla que prové de l'òpera de Vincenzo Bellini, estrenada en 1831.
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Jordi Roca
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BABA GANOUSH Este aperitivo es típico del Mediterráneo árabe. Mejora su sabor cuando lo preparamos directamente con la llama o en una parr... -
COCCIÓN DE LAS LEGUMBRES Habichuelas: Se ponen en una olla y se cubren de agua fría o caldo sin sal. Se pueden añadir los condiment...
