CÓMO COCER CUSCÚS
- Medimos la misma cantidad de agua que de cuscús.
- Ponemos una olla al fuego con el agua, sal y un chorrito de aceite de oliva.
- Cuando empiece a hervir, apagamoss el fuego e incorporamos el cuscús. Lo repartimos por la olla.
- Tapamos la olla para que el cucús absorva el agua.
- Lo ponemos nuevamente al fuego con un chorrito de aceite o mantequilla para que quede suelto. Y ya está listo para comer.
Es un buen acompañante para el tajine de pollo.
