- Canapé rúcula, maduixa, bacallà i oliva negra amb vinagreta de fruits rojos.
- Canapé de gorgonzola amb fruita i pernil.
- Xips de paté de safanòria amb ametlles i grana padano.
- Cullereta de salmó marinat amb guacamole i anous.
- Canapé d’olivade amb tomaqueta seca i anxova.
- Mousse de botifarra amb pinyols.
- Canapé de tonyina fumada amb ceba morada marinada i vinagreta o amb mango i ceba caramel·litzada.
- Tosta de bacallà marinat amb ceba confitada i algues wakame.
- Cullereta de paté de tonyina fumada amb mango i ceba caramelitzada.
- Tosta d'olivada verda amb bonítol i caviar de mújol.
- Lingote de melón con gorgonzola, anchoa y reducción de Pedro Ximenez.
